Desayunar temprano y una dieta rica en proteínas para prevenir las enfermedades autoinmunes, inflamatorias y metabólicas.

La dieta tiene un papel importante que desempeñar en el bienestar del cuerpo humano y las proteínas tendrían un papel protagonista, como así concluye un estudio publicado en el  Indian Dermatology Online Journal titulado:

Déficit de proteínas en la dieta y autofagia desregulada: una nueva perspectiva clínico-diagnóstica en la patogénesis de los trastornos del envejecimiento prematuro, la piel y el cabello.

El objetivo del estudio era el de establecer la “hipótesis de la autodestrucción consciente, selectiva y de autodestrucción, es decir, autofagia desregulada de la piel y el cabello en un escenario bajo en proteínas en la dieta” mediante la determinación del perfil facial, la presentación clínica y la correlación histopatológica de la ingesta proteica deficiente y falta de comidas en un instituto terciario de estética de la piel.

Dieta alta en proteínas vs dieta alta en carbohidratos

Chica joven

Método del estudio

Se tomó a un total de 98 pacientes que reportaron quejas relacionadas con la piel y el cabello y que se inscribieron en el estudio y se estableció una correlación histopatológica por biopsias de piel y cuero cabelludo en grupos que con una dieta alta en proteínas y otros con dieta baja en proteínas.

Resultados del estudio

Un número significativo de sujetos (68.4%) tomaba menos de la mitad de la cantidad diaria recomendada de proteínas y padecían  problemas como:

  • Caída de cabello
  • Acné
  • Pigmentación
  • Vitíligo
  • Hirsutismo
  • Melasma
  • Envejecimiento prematuro

Se descubrió que los sujetos que no desayunaban tenían:

  • Hipotiroidismo
  • Caída del cabello difusa
  • Enfermedades autoinmunes como el vitíligo, liquen plano y alopecia areata

Las imágenes histopatológicas del área bajo el mentón, mostraron colágeno suelto y fragmentado en un grupo con dieta alta en carbohidratos en comparación con un grupo con dieta alta en proteínas donde se encontraron haces de colágeno gruesos y uniformemente repartidos en la dermis.

La histopatología del tejido del cuero cabelludo mostró infiltrado inflamatorio perifolicular crónico y fibrosis en el grupo con alta ingesta de carbohidratos, que estaba ausente en la muestra de histopatología del grupo con alta ingesta de proteínas.

La dieta antiinflamatoria pdf

Autodestrucción o la autofagia desregulada

Conclusión del estudio

Suficientes proteínas en la dieta y desayunar temprano tienen un papel importante en la prevención de la autodestrucción o la autofagia desregulada en tricología (ciencia que estudia al cabello y el cuero cabelludo) y  en dermatología cosmética y pueden prevenir diversas enfermedades autoinmunes, inflamatorias y metabólicas.

Fuente:

Garg S, Sangwan A. Dietary Protein Deficit and Deregulated Autophagy: A New Clinico-diagnostic Perspective in Pathogenesis of Early Aging, Skin, and Hair Disorders. Indian Dermatol Online J. 2019;10(2):115-124. doi:10.4103/idoj.IDOJ_123_18

Dieta Antiinflamatoria

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1 comentario en «Desayunar temprano y una dieta rica en proteínas para prevenir las enfermedades autoinmunes, inflamatorias y metabólicas.»

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