Dieta para la Ansiedad

¿La ansiedad y la depresión pueden tratarse con dieta?

A esta conclusión llega un estudio publicado en 2020 sobre los efectos ansiolíticos y los beneficios de una dieta cetogénica para la ansiedad [1].

Los trastornos de ansiedad comprenden condiciones muy incapacitantes para las personas en todo el mundo y están asociados con un alto coste médico y socioeconómico.

Además de los tratamientos antidepresivos para la ansiedad, como son los monoaminérgicos, las benzodiazepinas y la Terapia Cognitivo Conductual, existe una necesidad insatisfecha de un tratamiento eficaz de los trastornos de ansiedad que resulte en una remisión y recuperación completas.

Ansiedad y dieta

El estudio ha plateado la hipótesis de que una dieta para la ansiedad es una estrategia de tratamiento prometedora; en particular, facilita la prevención de recaídas.

Las dietas bajas en carbohidratos y altas en grasas (LCHF – Low Carb, High Fat en inglés) significa que estamos ante una propuesta de dieta para la ansiedad en la que se comen menos carbohidratos y más proporción de grasas (dieta cetogénica o dieta Keto), lo que puede proporcionar un resultado gratificante para algunos trastornos de ansiedad como veremos más adelante.

Menú Keto

El menú cetogénico que se propone es la versión “keto limpio” que se basa principalmente en alimentos saludables, como alimentos poco procesados, es decir: Grasas, proteínas y carbohidratos saludables.

Macronutrientes en el menú keto

  • Grasas saludables: Fuentes de grasas saludables como yemas de huevo de gallinas camperas y ácidos grasos poliinsaturados como aceite de oliva virgen extra o aceite de coco, pescados azules y frutos secos.
  • Proteínas saludables: En cuanto a las fuentes de proteínas saludables, se recomiendan pescado, carne, queso, claras de huevo (en su mayoría fuentes de proteínas con alto contenido de grasa). Especialmente recomendables los mejillones y las ostras, como el resto de mariscos, por su alto contenido en zinc y selenio, este último también rico en la carne de aves.
  • Carbohidratos saludables: Y respecto de las fuentes de carbohidratos saludables para la dieta keto, se limitan a carbohidratos en su mayoría sin procesar, de bajo índice glucémico: hortalizas y vegetales de hoja verde, fuentes naturales de magnesio, que también contribuye a mejorar la ansiedad y el estrés. 

Dieta para ansiedad evidencia

Un estudio de más de 121.000 participantes concluyó que los niveles elevados de estrés y comportamientos neuróticos, estaban asociados con una dieta de peor calidad.

Los datos sugieren que los pacientes pueden beneficiarse de un tipo específico de régimen de nutrición mientras están mentalmente enfermos. Estos hallazgos podrían ayudar a establecer una dieta para la ansiedad adecuada para mejorar la transmisión GABAérgica y apoyar el eje intestino-cerebro.

El ácido gamma-aminobutírico, conocido como GABA,  es un neurotransmisor que regula la excitación cerebral provocando una sensación de calma.  

Más sobre la dieta cetogénica o dieta keto

Los hallazgos apuntan a la necesidad de una mayor investigación sobre las formas en que las interacciones entre la dieta cetogénica y el microbioma (flora bacteriana intestinal) y como esta puede optimizarse para reducir la ansiedad con dieta en beneficio de los pacientes. 

Las dietas bajas en carbohidratos, en algunos trastornos de ansiedad, pueden proporcionar un resultado gratificante y la evidencia mencionada en este artículo debería alentar a los psiquiatras a recomendar dietas bajas en calorías como un consejo entre la psicoterapia y la farmacología, o como un complemento de esas dos. 

En nuestra opinión, la dieta cetogénica es dieta baja en carbohidratos prometedora como dieta para la ansiedad y bien aceptada que tiene un impacto en los trastornos de ansiedad, apoyando principalmente estrategias de prevención de recaídas a largo plazo, en combinación con las estrategias ya aprobadas.

Sobre la dieta cetogénica la evidencia científica apunta también a sus beneficios en enfermedades como la obesidad, la diabetes, Alzheimer, enfermedades cardiovasculares y cáncer y sobre la que hemos publicado algunos interesantes trabajos que más abajo detallamos.

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